[美食DIY] 吃这4道菜胜过吃肉

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发表于 2019-5-15 15:09:17 | 显示全部楼层 |阅读模式
第1道,海鲜菇炒鸡蛋

    食材:海鲜菇,鸡蛋,葱花,水
  制作步骤:
  1、海鲜菇清洗干净,一边将海鲜菇撕开。
  2、锅内加水烧开之后,加入海鲜菇焯水,捞出之后沥干水份待用。
  3、热锅下油,将油烧热,开大火,加入打散的鸡蛋液煎至两边金黄。
  4、将鸡蛋铲到锅的一边,加入少量的油。下小葱爆香。
  5、加入海鲜菇,盐一起翻炒几个来回。
  6、加入少量的水的煮开,再稍煮一会,让海鲜菇的味与鸡蛋的味充分融合。
  7、留一点汤,撒入一些葱花出锅。

第2道, 香菇青菜

  食材:青菜、香菇,大蒜
  制作步骤:
  1、青菜清洗干净,沥干水份待用。
  2、香菇清洗干净,锅里加水烧开,加入香菇煮一两分钟,捞出之后用凉水冲一下,沥干水份,切片,热锅下油,加入大蒜爆香,加入香菇、盐一起翻炒。
  3、加入青菜,旺火快炒一分钟,撤点盐炒匀出锅。

第3道,杏鲍菇炒鸡蛋

  食材:杏鲍菇,鸡蛋,红椒,小葱
  制作步骤:
  1、杏鲍菇清洗干净,用手撕成长条,锅里加水烧开,倒入杏鲍菇煮半分钟焯水,捞出沥干水份待用。
  2、热锅下油,将油烧热,倒入加了盐的鸡蛋液,大火煎至两面金黄。出锅装盘。
  3、另起锅下油,加入大蒜,小葱头,红椒一起爆香,加入杏鲍菇,盐一起翻炒。
  4、将杏鲍菇翻炒至8成熟时,加入鸡蛋一起翻炒一下,撤点葱花出锅。

第4道:蚝油平菇

  食材:平菇,大蒜,蚝油,葱花,
  制作步骤:
  1、平菇一边清洗,一边撕成小块。
  2、锅里加水,烧开之后,加入平菇焯水,煮约1分钟的样子。
  3、热锅下油,将油烧热,加入蒜炒香。
  4、加入平菇,食盐,快速翻炒几个来回。
  5、调入少量的蚝油翻炒均匀。最后撒入一点葱花炒匀出锅。

      来源网络

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发表于 2019-5-15 16:21:58 | 显示全部楼层
蚝油平菇比较感兴趣
发表于 2019-5-15 16:58:09 | 显示全部楼层
全是我最爱啊!!!!!!!!!
 楼主| 发表于 2019-5-17 09:59:36 | 显示全部楼层
茉莉 发表于 2019-5-15 16:21
蚝油平菇比较感兴趣

 楼主| 发表于 2019-5-17 09:59:58 | 显示全部楼层
两湖布衣 发表于 2019-5-15 16:58
全是我最爱啊!!!!!!!!!

吃素健康

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